每年約350萬件 中通助力自貢冷吃兔鮮達全國消費者餐桌

食在四川，味在自貢。在國家郵政局公布的2022年快遞服務現代農業金牌項目中，自貢冷吃兔年發貨量超千萬件，和眉山調味料、成都郫縣豆瓣醬一起，成為了“川貨出川”的代表。今年，四川省委一號文件提出深入實施“川貨寄遞”工程，作為全國業務量領先的快遞企業，中通快遞憑借穩定的時效、優質的服務、完善的布局，積極助力“川貨出川”。

據統計，每年約350萬件自貢冷吃系列產品通過中通發出，端上全國消費者的餐桌。數據背后，是四川中通以“川貨寄遞”工程為抓手，不斷強化自身能力，服務地方經濟發展的成果。

圖片一箱箱冷吃兔打包完成準備發貨

短保產品 “川味”鮮達

下午3時許，在自貢著名冷吃系列品牌“譚八爺”物流倉內，一輛9.6米中通快遞貨車正在裝貨?？爝f小哥把包裝好的冷吃兔、冷吃牛肉等食品整齊碼放至車廂內。這些整裝待發的冷吃食品來自距此9公里左右的譚八爺食品加工車間。在那里，頭戴無紡布發帽、身穿白色大褂、腳踩防滑膠鞋的工人們在生產車間里認真進行著去雜、炒制、封裝等工序，新鮮的兔肉、牛肉等食材就這樣被制作成芳香誘人的即食食品，搭上快遞班車發往全國。

“冷吃系列的一大特色就是新鮮，炒制、封裝、發貨在48小時內完成?！睋T八爺物流部負責人謝婷介紹，和同為金牌項目的廣西螺螄粉、河南酸辣粉不同，自貢的冷吃系列產品多為短保質期產品，常溫保存時間在18天左右，因此對快遞服務的要求很高。據介紹，自貢區域目前有多家知名的冷吃食品生產企業，他們大部分通過線上渠道進行銷售，這幾年不少地方美食相繼成為網紅食品，自貢冷吃兔也站在了風口，僅譚八爺的日發貨量都在1萬票以上。

產銷運一體 服務全鏈路

自貢冷吃食品線上品牌化銷售起步于2015年前后，近年來，隨著電商和快遞迅猛發展，為了讓自家生產的“川味”能夠更好更快地出川，謝婷有了第二個身份——中通快遞自貢貢井網點負責人。

圖片冷吃兔炒制生產車間

“2018年，我們加盟了中通，實現了產銷運一體化?！敝x婷認為，這是一個雙贏的選擇，作為冷吃食品生產廠家，快遞的融入降低了物流成本和人員成本，提升了食品從生產到銷售再到運輸的全鏈路把控能力?！斑@對于一款短保食品來說尤為重要?！绷硪环矫?，作為快遞企業，與生產廠家的無縫銜接，真正做到了第二產業和第三產業的融合，不但有了穩定的貨源，也實現了快遞在自貢冷吃系列食品“產前”“產中”的服務覆蓋。

“網點和生產廠家一起，研究商品包裝、發貨時效、售后規則，把冷吃系列食品打造成適合線上銷售的商品，真正讓這一‘川味’走出四川，走向全國?！睆氖称芳庸どa企業，到服務整個冷吃行業的快遞網點，這次加盟，讓快遞真正融入到一個地方產品的發展中。謝婷坦言，自己肩負著更大的責任?！叭缃?，我們貢井網點除了攬收自家譚八爺的冷吃產品，同時也要服務好同行，作為帶有鮮明地方特色的自貢冷吃食品，我們是一榮俱榮的?！睋?，目前僅貢井網點，一年發出的冷吃系列產品就有約210萬單，范圍若是擴大至整個自貢地區，中通快遞冷吃系列的年發貨量則達到了約350萬單。

產地中轉 降本提速

2019年，中通快遞四川自貢轉運中心正式投產，成為川南地區最大的物流轉運樞紐。以往，當地的食品廠家想要發貨，必須由快遞網點運輸到位于成都龍泉驛的轉運中心，路程和時效相對較長。自貢轉運中心的投入使用，讓冷吃產業實現降本提速、產地直發，也吸引了原本不具備大量發貨能力的本地企業主動參與到電商市場中來，進一步為川南地區“川貨出川”提質增效。

圖片中通快遞自貢轉運中心

日前，四川省郵政管理局聯合省商務廳、農業農村廳、交通運輸廳和鄉村振興局等4部門，印發《關于高質量推進“川貨寄遞”工程的通知》（以下簡稱《通知》），郵政業發展獲多項政策支持?！啊锻ㄖ返挠“l，給快遞業高質量發展指明了方向?！敝型爝f四川管理中心總經理張建表示，“中通將積極響應政府關于深入實施‘川貨寄遞’工程的要求，圍繞川果、川味、川菜、川茶、川藥材等優勢特色產業，創新服務模式，整合優勢資源，讓更多‘川貨’搭上中通的出川貨車，助力行業高質量發展?！?/span>